Ribs St. Louis Style

Extra breit und extra dick! St. Louis Ribs sind der Mittelteil des Rippenbogens. Der Cut geht vom Ende der Kotelettrippen bis zum Beginn der Rippenspitzen.

M A N U F A K T U R  M I T  C H A R A K T E R
F l e i s c h v e r a r b e i t u n g -  u n d  V e r e d e l u n g   a u s  e i n e r  H a n d
Als Familienunternehmen in dritter Generation sind das Handwerk und die Tradition der Ursprung unseres meisterlichen Know-hows. Gepaart mit dem steten Antrieb sich innovativ weiterzuentwickeln, entsteht in unserer Fleischmanufaktur Tag für Tag kreatives handwerkliches Schaffen. Dabei richten wir unser Hauptaugenmerk auf die Entwicklung unverwechselbarer Produkte mit einem Mehrwert an Qualität und Geschmack. Gemeinsam mit unserem Kooperationspartner WM Agrar haben wir uns auf die Zucht und Verarbeitung von Duroc Schweinen spezialisiert. Über viele Jahre haben wir ein Premium-Markenprogramm erschaffen, welches nicht nur hinsichtlich seiner Verarbeitung, sondern auch aufgrund seiner Mastbedingungen in der herkömmlichen Schweinehaltung seines gleichen sucht. Unser Bestreben ist es dem modernen, ernährungsbewussten Verbraucher ein Markenfleischkonzept zu bieten, das nachhaltig ist, Transparenz schafft und bei dem das Thema Tierwohl immer höchste Priorität hat.